Les nouvelles barres de céréales JaMaDu sont non seulement délicieuses, mais aussi pleines d'ingrédients sains. Découvrez ici comment cette nouvelle création JaMaDu a vu le jour et quelles sont ses particularités.
Découvrez-le dans cette courte interview du fournisseur des barres JaMaDu Pomme-Carotte-Mangue, HACO AG.
Comment une création JaMaDu voit-elle le jour? Pouvez-vous nous retracer l'ensemble du processus?
«Coop vient nous voir avec une idée, puis nous sélectionnons les matières premières et créons la recette de base. Nous la peaufinons dans la cuisine expérimentale jusqu'à obtenir un produit qui réponde aux exigences de notre client. Dès que Coop et nous-mêmes sommes satisfaits, le tout est mis à l'échelle de production et nous fabriquons un produit pilote. Pour finir, nous effectuons des tests de conservation, créons l'emballage et lançons la première production.»
Quelle est la recette secrète de ces nouvelles barres de céréales? Pouvez-vous nous la donner?
«Bien sûr: il faut une bonne idée, de la créativité, une sélection d'ingrédients de la meilleure qualité et beaucoup de soin et d'amour dans la fabrication des produits.»
Quelles sont les particularités des nouvelles barres de céréales JaMaDu?
«Nous avons imaginé un mariage intéressant entre sucre et acidité. Du point de vue de la texture et de la sensation en bouche, nous avons essayé de créer quelque chose d'attrayant et de varié.»
